Ingredientes:

• 3 o 4 pechugas de pollo
• 350 gramos de piña, preferentemente natural
• Una cebolla grande
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta las pechugas, la cebolla y la piña en trozos pequeños.
2. En tanto, vierte el aceite en una sartén grande y espera a que se caliente. Añade el pollo y dale vueltas hasta que adquiera un color blanquecino.
3. Agrega la cebolla, la sal y la pimienta y deja cocer durante unos 5 minutos removiendo constantemente.
4. Por último, añade la piña y medio vaso de agua. Deja que se cocine a fuego lento hasta que el agua se reduzca, pero sin dejarlo completamente seco.
5. Saca del fuego y sirve.

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