Ingredientes:
- 3 o 4 pechugas de pollo
- 350 gramos de piña, preferentemente natural
- Una cebolla grande
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta las pechugas, la cebolla y la piña en trozos pequeños.
- En tanto, vierte el aceite en una sartén grande y espera a que se caliente. Añade el pollo y dale vueltas hasta que adquiera un color blanquecino.
- Agrega la cebolla, la sal y la pimienta y deja cocer durante unos 5 minutos removiendo constantemente.
- Por último, añade la piña y medio vaso de agua. Deja que se cocine a fuego lento hasta que el agua se reduzca, pero sin dejarlo completamente seco.
- Saca del fuego y sirve.