Por Javier Maldonado
La papa es uno de los cinco principales cultivos alimentarios consumidos en el mundo, y aunque su origen se estableció en la región andina, estos tubérculos aportan múltiples valores nutricionales, económicos, ambientales y …
Un grupo de investigadores del GENUD (Instituto de Investigación Sanitaria Aragón/ Universidad de Zaragoza) ha mostrado que una mayor adherencia a la dieta mediterránea en niños de entre tres y seis años puede ayudar a …
Un reciente estudio internacional ha encontrado una asociación entre el consumo elevado de alimentos ultraprocesados y la aparición más temprana de los síntomas iniciales de la enfermedad de Parkinson. La investigación, publicada en la revista …
