Cuando hablamos de cereales nos referimos principalmente a granos como el arroz, trigo, maíz, sorgo (maicillo), avena, centeno, la cebada, entre otros. Todos deben formar parte de nuestra dieta diaria, incluso, la nutricionista Martha Preza, recomienda un consumo diario de 50 a 60%. Y aunque los cereales son carbohidratos de tipo complejo, es decir que... Read more »
Luego de que el gobierno estadounidense cambiara la tradicional pirámide alimenticia por el “My Plate”, Harvard lo modifica añadiendo una serie de indicaciones para elegir los mejores alimentos. “La antigua pirámide confundía mucho y daba lugar a malas interpretaciones”, afirma la nutricionista Martha Preza. Use aceites saludables (como el de oliva o canola) para cocinar,... Read more »
Las grasas forman parte integral de una dieta balanceada ya que agregan sabor, palatabilidad y nutrientes a los alimentos que consumimos. Desde el punto de vista nutricional las grasas son fuente de energía para el organismo, aportan ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico (omega-6) y el ácido alfa-linolénico (omega-3), son el medio de transporte... Read more »
Yemayá Con un menú tan creativo es imposible resistirse a la comida saludable que este restaurante ofrece. Pruebe el ceviche de champiñones ¡una verdadera delicia!, o disfrute de un plato de fajitas de carne a base de gluten. Entre las bebidas no se vaya sin antes degustar de la exquisita leche de almendras con fresas... Read more »
Hemos escuchado esta frase una y otra vez, cada una con más fundamentos y con más expertos en nutrición que la confirman y en un mundo en donde nos enfrentamos a un sinfín de productos para nada nutritivos a nuestro organismo. “En nutrición igual que en fitness, no podrá ver resultados si no eres constante”,... Read more »
En los últimos años, y con más frecuencia, la palabra “bullying” se ha convertido en parte del vocabulario de los salvadoreños. Decir bullying es lo mismo que decir insultos, golpes, palabras hirientes, rechazo, inseguridad, miedo, daño, agresión. El bullying escolar puede ser cometido por los alumnos, maestros, e incluso la escuela misma. En la primaria... Read more »
