El arroz es libre de gluten y contiene muchas vitaminas.

El arroz se ha convertido en un elemento clave en nuestra gastronomía; por su versatilidad podemos armar desde un platillo principal hasta postres. En fin, puedes hacer las combinaciones que quieras y poner en práctica tu imaginación en la cocina. OMOA nos presenta una opción fácil de preparar y deliciosa; ideal para incluirlo en tu dieta diaria.

Arroz blanco con atún

Ingredientes

500 g. de arroz blanco OMOA.

2 latas de atún en agua. 1 pimiento rojo (cortado en julianas).

1 pimiento amarillo (cortado en julianas).

2 tomates.

1 cebolla.

1 lt. agua.

Ajo.

Aceite vegetal.

Aceite de oliva.

Vinagre de manzana.

Retoños de soya.

Cilantro.

Sal y pimienta.

Procedimiento

Precalienta la cacerola con 2 cdas. de aceite vegetal a fuego lento, luego coloca los tomates previamente picados en cubos pequeños, cebolla y ajo. Después, agrega el arroz junto con el sofrito de vegetales, revuélvelo por un minuto y añade agua hasta dejar cubierto el arroz; deja cocinar por 20 minutos a fuego medio. Mientras se cocina, haz una vinagreta con el aceite de oliva y el vinagre de manzana; mezcla hasta emulsionar. Después, coloca los pimientos junto con los retoños de soya y reserva. Cuando finalice el tiempo de cocción del arroz, incorpora el atún previamente escurrido y el retoño de soya.

Recuerda...

• El arroz es libre de gluten.

• Contiene minerales y vitaminas.

• Es bajo en sodio.

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Presentación

Sirve el arroz en pequeños moldes o puedes auxiliarte con una taza, solo pásale un paño con aceite para que no se te pegue. Coloca los pimientos y decóralo con una ramita de cilantro.