Sino tiene mucho tiempo para cocinar durante la semana, aquí te dejamos una sencilla receta que prepararás en quince minutos.
Ingredientes
Una taza de la pasta de tu preferencia.
Un brócoli mediano.
Dos tazas de agua.
Dos ajos.
Aceite de oliva.
Una zanahoria mediana.
Una taza de hojas de espinaca.
Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento
En una olla hierve las dos tazas con agua y una pizca de sal. Cuando hierva agrega la pasta y deja cocinar por diez minutos o hasta que la pasta este blanda.
Retira del fuego y en un colador coloca la pasta y añade agua fría para cortar la cocción. Reserva.
En una sartén agrega aceite de oliva, ajos picados y los trocitos de zanahoria, brócoli y la espinaca.
Cocina a fuego lento.
Sazona con sal y pimineta.
Luego agrega la pasta y mezcla con los vegetales, cocina por tres minutos más y listo.
