Conservar bien los alimentos no solo es una cuestión de frescura o sabor, sino también de seguridad alimentaria. Una mala gestión de la refrigeración puede abrir la puerta a intoxicaciones que, en casos como los …

Europa Press El apagón masivo que el lunes afectó a España, Portugal y Francia,  dejó sin suministro eléctrico a buena parte de la Península Ibéricay generó  numerosas dudas entre los ciudadanos sobre cómo actuar ante la …

El sofrito es, sin duda, uno de los pilares de la cocina mediterránea. Presente en arroces, guisos, potajes, salsas o platos de carne y pescado, esta mezcla de ajo, cebolla y tomate cocinados lentamente en …