¡No todo está perdido! No desperdiciar los alimentos te ofrece más beneficios de los que crees

Publicado por & archivado en El Especialista, Nutrición.

A nivel mundial se pierde alrededor del 14% de los alimentos producidos entre su cosecha, venta y consumo. Pero esta pérdida no solo afecta a nivel económico y social, sino que impacta de forma directa en la nutrición de las personas. “Los desperdicios alimenticios se llevan la posibilidad de alimentarnos correctamente y de poder alimentar... Read more »

El Coronavirus reta a pacientes con enfermedades "raras"

Publicado por & archivado en Salud.

Las enfermedades raras (ER) o poco frecuentes son aquellas que tienen una baja prevalencia en la población. Concretamente, cuando afecta a menos de 1 de cada 2.000 habitantes. Este es el tema que reunió a más de 3000 profesionales de la salud de Centroamérica, el Caribe, Ecuador y Bolivia, así como a decenas de periodistas... Read more »

¿Qué síntomas presentan los niños con COVID19?

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Actualmente esta es una de las preocupaciones más grandes de los padres. Tomar en cuenta los principales signos que alertan sobre el COVID19 es de suma importancia para descartar o tratar esta enfermedad. Los síntomas presentados en los niños son similares a los de los adultos: fiebre, tos y dificultad respiratoria pero la inmensa mayoría... Read more »

Especias naturales: ¿por qué ahora todos las incluyen?

Publicado por & archivado en Nutrición.

En numerables ocasiones hemos repetido sobre la importancia de limitar el consumo de sal, de esta forma evitamos el daño al corazón y al incremento de la presión arterial. Pero si nuestro objetivo es seguir preparando deliciosos platillos sin la necesidad de incluir demasiada sal, existen aliadas que pueden ayudarte: las especias. Las especias son... Read more »