No incorporar suficientes grasas en tu dieta podría perjudicar tu salud. Aquí te contamos algunos síntomas de esta carencia.

No son siempre las villanas de la película. Escuchamos la palabra “grasa” y la asociamos a hamburguesas, embutidos y mayonesa. Pero no todos los ácidos grasos son iguales, ni todos son malos. Algunos, de hecho, son esenciales. ¿Cómo diferenciarlos?

1. No son siempre las villanas de la película. Escuchamos la palabra “grasa” y la asociamos a hamburguesas, embutidos y mayonesa. Pero no todos los ácidos grasos son iguales, ni todos son malos. Algunos, de hecho, son esenciales. ¿Cómo diferenciarlos?
2. Las “buenas”. Las grasas pueden ser saturadas (de origen animal) o insaturadas (de origen vegetal), presentes en los aceites de oliva y canola, en el atún, el aguacate y las nueces, por ejemplo. Estas últimas serían las convenientes, reporta MedlinePlus, portal de los Institutos Nacionales de la Salud de EEUU. Si a tu dieta le faltan ácidos grasos saludables, podrías sufrir alguno de estos síntomas.
3. Problemas de aprendizaje y memoria. Las grasas componen el 60% de nuestro cerebro y son esenciales para su buen funcionamiento, especialmente para recordar información y adquirir cocimientos, explica el sitioHelpGuide.org.
4. Te sientes insatisfecha antes de tiempo.Una comida rica en grasas (incluso de origen animal), enlentece la digestión: el cuerpo demora más en absorber los nutrientes y te sientes repleta por más tiempo, señala el sitio mencionado.
5. Te falta energía. Las grasas son una excelente fuente de combustible para nuestro cuerpo. Si haces ejercicio, durante los primeros 20 minutos tu organismo recurrirá a las calorías de los carbohidratos, pero superado ese lapso, dependerá de las calorías de las grasas para continuar activo.
6. Te enfermas. Un tipo de grasas saludables (las omega-3) promueven el correcto funcionamiento del metabolismo y del sistema inmunológico, ayudan a proteger tu cuerpo reduciendo la inflamación y también pueden atenuar el dolor que la acompaña, afirma laFundación Livestrong.
7. La apariencia de tu piel es desagradable.La grasa es fundamental para la disolución y absorción de muchas vitaminas, como la A, que contribuye al crecimiento óseo y de los dientes, y que aparte ayuda a que la piel, los ojos y las membranas mucosas estén bien hidratados, de acuerdo con la Fundación Livestrong.
8. Menor protección. La grasa resguarda a tu cuerpo de lesiones, porque actúa como un amortiguador del impacto de los golpes sobre los órganos. También ayuda a mantener la temperatura de tu organismo, además aísla y protege los nervios, gracias a lo cual pueden transmitir y recibir impulsos en forma adecuada, amplía Livestrong.
9. Decisivas en el embarazo. Si estás en la dulce espera, deberías consumir grasas saludables, ya que son esenciales para el desarrollo del cerebro del bebé, detalla HelpGuide.org. Consulta a tu médico al respecto.
10. La cantidad necesaria. Entonces, ¿cuánta grasa deberías ingerir? Según las recomendaciones del Departamento de Agricultura de EEUU, tu ingesta total de grasas debe constituir entre el 20 y el 35% de las calorías diarias. Limita las saturadas a menos del 10% de las calorías (unas 200 en una dieta de 2.000) y reduce las trans al 1%, recopilaHelpGuide.org.

Recuerda consultar a tu médico antes de implementar cambios en tu alimentación.

Tomado de: es-us.mujer.yahoo.com