Muchos tienen dudas sobre la alimentación en momentos de actividad física. Por supuesto, es importante saber realizarlo de una manera inteligente, tanto para darle la energía necesaria al cuerpo como para reponerla después de una jornada de ejercicio. El instructor y nutricionista colombiano, Juan Ramírez Gómez, detalla las siguientes recomendaciones para alimentarte de la mejor manera.
>Antes del ejercicio
Si planeas cuándo vas a realizar el ejercicio, lo conveniente es comer entre dos y tres horas antes, esto dará tiempo al cuerpo a que haga la digestión y contarás con la energía suficiente para desempeñar el esfuerzo físico.
Son recomendables los alimentos que contengan carbohidratos complejos, como el arroz, la pasta y los tubérculos como la papa o la yuca. Las proteínas, presentes en el pollo, por ejemplo, son también un buen aliado para cargarse de energía.
Si te ejercitas a primera hora de la mañana, debes comer un buen desayuno, completo y equilibrado, con un aporte balanceado de proteínas, carbohidratos y grasas. Un ejemplo de desayuno adecuado estaría conformado por una rebanada de pan integral con aceite de oliva, tomates naturales cortados en rodajas y jamón. Puedes acompañarlo con una pieza de fruta, como un plátano.
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>Después del ejercicio
No debes dejarte llevar por el hambre que puede provocar la quema de calorías durante la sesión de ejercicio físico. Aun así debes alimentarte adecuadamente para que el cuerpo se recupere después del esfuerzo. Lo ideal sería hacerlo entre 30 y 60 minutos después.
Recuerda reponer los líquidos y electrolitos que se pierden a través del sudor, con la ingesta de agua o bebidas deportivas; por otro, proporcionar proteínas al organismo para ayudar a la reparación del músculo.
Algunas de las recomendaciones de alimentación adecuada después del ejercicio sería un huevo hervido sobre una rebanada de pan integral, o pan de pita con jamón, tomate, lechuga y queso desnatado en su interior. El pollo es una opción perfecta. Se puede preparar salteado con verduras y arroz integral, o con pasta integral y una mezcla de brócoli y berenjena.
Las frutas son un aliado para después de una actividad deportiva, bien sea la pieza completa o en jugo, intentando siempre no añadirle azúcar.
