Este es un plato que brinda energía y es atractivo para toda la familia. Es especialmente útil para las personas que tienden a retener líquidos y que tienen un estómago delicado.

Ingredientes:

• 500 gramos de pasta (la que prefiera)
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 4 tomates rojos, pelados y sin semilla
• 1/2 cebolla cabezona
• 4 dientes de ajo
• Queso (opcional)

Preparación:

• Lave muy bien los tomates y córtelos en pedazos.
• En una sartén caliente el aceite y sofría los tomates, la cebolla y el ajo. Recuerde no cocinar excesivamente para conservar los nutrientes y el sabor. Añada un cucharón de agua caliente y permita que el líquido se evapore.
• Aparte, cocine la pasta según las instrucciones del empaque. Cuando termine la cocción escurra y mezcle con la salsa caliente.
• Sirva en porciones y rocíe un poco de queso rallado.