Ideas de almuerzo nutritivas a base de quinua

INGREDIENTES

• Una taza de
• Una zanahoria pequeña.
• 6 hojas de lechuga fresca.
• ¼ de repollo morado.
• ½ taza de retoño de alfalfa.
• Sal y pimientapara sazonar.

PROCEDIMIENTO

• Hierve la quinuapor 10 minutos.
• Elimina el exceso de agua y reserva. 
• Lava muy bien los
• En una bandeja coloca las hojas de lechuga y añade una cucharada de quinua a cada taco e incorpora trozos de zanahoria, repollo morado y el retoño de alfalfa.
• Sazona con una pizca de sal y pimienta.

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