La osteoporosis es una enfermedad que provoca que los huesos se vayan haciendo más porosos, por lo que el riesgo de fractura se incrementa. Es silenciosa, puesto que no presenta ningún síntoma. Afecta sobre todo a mujeres, pues se estima que una tercera parte de las mujeres de más de 45 años la sufrirá. Esta enfermedad provoca una disminución de la masa ósea y el deterioro de su microarquitectura, lo que hace que el hueso se vuelva más débil.

La masa ósea va descendiendo con el paso del tiempo y se acelera en la menopausia, momento en el que se dejan de producir estrógenos.

También hay hombres que la sufren, aunque el porcentaje es bastante menor, pues afecta a 1 de cada 12 hombres. Además de la pérdida de estrógenos, en el desarrollo de la osteoporosis también influyen otros factores, como un mal estilo de vida y una alimentación deficitaria. De hecho, una de las claves para hacer frente a esta patología se encuentra en la alimentación y, más concretamente, en el consumo de alimentos ricos en calcio.

La vitamina D también es indispensable, pues favorece el crecimiento de los huesos y aumenta la absorción intestinal del calcio y del fósforo. Aunque el aporte del calcio sea adecuado, el cuerpo no lo absorbe si no hay vitamina D. Esta última se sintetiza a partir de los rayos del sol, pero también está presente de forma natural en alimentos como el salmón, el hígado y la yema de huevo.

Las proteínas también son muy importantes para el buen estado de los huesos, ya que son uno de sus componentes principales y contribuyen a mantenerlos en buen estado. Previenen el desgaste muscular, con lo que reducen el riesgo de caídas y fracturas. Por ello, es fundamental que estén presentes en cantidad suficiente en la dieta; también es importante que no te falten los alimentos más ricos en proteínas, como atún, pollo o langostinos.