Para esos días que buscas platillos ricos, que te ayuden seguir cuidando tu figura sin necesidad de sacrificar sabores, no hay mejor opción que este wrap de ensalada César con pollo, simplemente lo amarás por lo increíblemente fácil que se prepara y que no necesitarás invertir gran tiempo en la cocina, ¡disfrútalo!
Descripción
Esta receta es perfecta para compartirla con alguien especial, seguramente podrás hacer muy feliz a alguien con este platillo.Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza
- 1 pechuga de pollo entera
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 2 yemas
- 4 filetes de anchoa
- 4 corazones de lechuga deshojados
- 8 tortillas de harina grandes
- 100 g de queso parmesano
- El jugo de 2 limones
Procedimiento
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Muele las anchoas en la licuadora junto con el ajo, las yemas, el jugo de limón y la mostaza. Vierte poco a poco el aceite de oliva. Cuando emulsione, añade la mostaza y salpimienta.
- Sazona las pechugas y hornéalas por 30 minutos o hasta que estén cocidas. Enfría y córtalas en trozos pequeños.
- Coloca algunas lechugas sobre la tortilla. Adiciona trozos de pollo y cucharea el aderezo sobre ellos. Cierra y ofrece.
