Lava perfectamente las guayabas y córtarlas en trozos pequeños; haz lo mismo con el ajo y la cebolla; calienta el sartén a fuego medio, agrega la mantequilla y cuando esté completamente derretida, agrega el ajo y la cebolla finamente cortada.

Cocina hasta que la cebolla esté perlada, agrega la guayaba con el azúcar y deja caramelizar a fuego medio; cuando la guayaba haya tomado el tono deseado y esté tierna, agrega el ron y revuelve.

Luego vierte lentamente la leche de coco y cuando hierva, retírala del fuego. Una vez se haya enfriado, licúa la mezcla, cuélala y nuevamente lleva al calor para rectificar sabor con sal y pimienta. Déjala hervir y tu salsa estará lista.