La preparación de la crema de cebolla es fácil y rápida. Sigue el procedimiento que te compartimos a continuación y deleita a tu familia con esta deliciosa crema.
Descripción
Una idea para darle más sabor y nutrición a tu fin de semana.Ingredientes
- Dos cebollas blancas.
- Un litro de caldo de vegetales.
- Un litro de crema.
- Una taza de vino blanco.
- Un trozo de mantequilla.
- Dos cucharaditas de harina todo uso.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra al gusto.
Crutones o pan tostado para acompañar.
Procedimiento
- Primero se corta la cebolla en aros finos.
- En una sartén antiadherente de Alsasa pon aceite de oliva y deja caramelizar la cebolla a temperatura media.
- Mueve constantemente para evitar que se queme.
- Cuando esté caramelizada agrega el vino blanco y se deja que se evapore el alcohol.
- Agrega el fondo de vegetales.
- Sazona con sal y pimienta.
- Deja espesar.
- Luego agrega la crema y vuelve a sazonar con sal y pimienta.
Acompaña con crutones o pan integral tostado.
