Si eres de los amantes de la cocina italiana te mostramos una opción deliciosa y nutritiva gracias a Quesos Petacones.

Ingredientes

1 libra de masa para pizza.

2 aguacates.

1 libra de tocino tostado.

1/2 libra de queso crema.

4 oz de loroco picado.

1 chile jalape.o en rodajas.

1 libra de queso mozzarella

Petacones.

1 libra de queso capitas con

loroco rallado.

1 yema de huevo (+2

cucharadas de agua helada,

1 cucharada de paprika,

1 cucharada de cebollín

picado).

Procedimiento

• En una sartén, combina el tocino, loroco, y jalapeños y saltéalos. Añade el queso crema creando una salsa cremosa.
• Con un rodillo estira la masa a un grosor de medio centímetro y córtala en 2 cuadrados.
• Deja un borde de 1 cm y unta la mitad inferior de la masa con la combinación de crema. Cúbrela con 1/2 libra de mozzarella y 1/2 libra de capitas con loroco, seguido por 1 aguacate entero en rodajas.
• Dobla cuidadosamente la mitad superior de la masa sobre los rellenos, pegando la masa con el borde inferior y sellando tipo empanada chilena.
• Hornéala a 400ºF por 20 minutos.
• Sácalo del horno y, con una brocha, úntala con la mezcla del huevo y hornéalo por 5 minutos más.
• Sácalo y ¡a disfrutar!