Cocina

Una receta de pollo irresistible

viernes 6, marzo 2020 - 4:54 pm

Una receta fácil y sencilla para compartir en familia. Las puedes acompañar con un puré de papas o vegetales al vapor.


INGREDIENTES

  • ½ litro de leche.
  • Una cebolla picada.
  • 2 dientes de ajos picados.
  • Un muslo de pollo.
  • 2 huevos.
  • 50 gramos de harina.
  • Dos pan rallado.
  • Una taza de agua.
  • Dos cucharaditas de aceite de oliva.
  • Una pizca de sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO

  • Primero debes lavar y eliminar la piel de pollo, ponlo a cocer en una cacerola con agua, sal, ajos y algunas ramas de perejil, hasta que este cocido.
  • En otra cacerola pon un poco de aceite, la cebolla picada, los dientes de ajo, la harina y la leche.
  • Mueve de forma constante para evitar que se formen grumos.
  • Incorpora la carne de pollo en trozos finos y deje hervir 4-5 minutos a fuego suave, hasta que se forme la masa. Deja reposar al menos 2 horas la mezcla.
  • Luego forma las croquetas con la mezcla, pásalas por harina, huevo y pan rallado, y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente.
  • Retíralas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve las croquetas de pollo con el acompañamiento de tu elección.

El pollo es una de las proteínas preferidas por chicos y grandes. Su versatilidad permite que puedas cocinarlo con vegetales, en sopas, pastas, ensaladas, entre otros. ¿Qué te parece si pruebas la receta de unas croquetas hechas en casa? Sigue los sencillos pasos y disfruta de un exquisito almuerzo.



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