La ensalada "Waldorf" la puedes disfrutar en un almuerzo o una cena saludable, para su preparación solo necesitas algunos ingredientes que son fáciles de conseguir.
Ingredientes
Una lechuga romana, cortada en tiras.
Una yema de huevo.
Dos manzanas verdes cortadas en rajas.
Dos ramas de apio cortadas en rodajas.
1/2 taza de vinagre de manzana.
1/2 taza de nueces.
1/4 taza de pasas.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento
Tuesta las nueces en un sartén; cuando estén tostadas, déjalas enfriar y reserva.
En un bol grande coloca apio, manzana, mitad de las nueces y las uvas pasas, reserva.
Al momento de servir, en cada plato coloca una base de lechuga troceada.
Luego, incorpora una porción del resto de ingredientes y más lechuga.
