La ensalada "Waldorf" la puedes disfrutar en un almuerzo o una cena saludable, para su preparación solo necesitas algunos ingredientes que son fáciles de conseguir.
INGREDIENTES
- Una lechuga romana, cortada en tiras.
- Una yema de huevo.
- Dos manzanas verdes cortadas en rajas.
- Dos ramas de apio cortadas en rodajas.
- 1/2 taza de vinagre de manzana.
- 1/2 taza de nueces.
- 1/4 taza de pasas.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
PROCEDIMIENTO
- Tuesta las nueces en un sartén; cuando estén tostadas, déjalas enfriar y reserva.
- En un bol grande coloca apio, manzana, mitad de las nueces y las uvas pasas, reserva.
- Al momento de servir, en cada plato coloca una base de lechuga troceada.
- Luego, incorpora una porción del resto de ingredientes y más lechuga.
- Decora con nueces y pasas.
- Sirve de inmediato.
