¿Alguna vez te imaginaste hacer albóndigas en licuadora? Simplifica tu vida con esta receta sencilla y llena de nutrientes, todo a la licuadora y listo.
Ingredientes
Para las albóndigas
1 kilo de carne de pavo molida.
1 taza de yogur griego o natural.
1 huevo.
1/2 cebolla.
1/2 pimiento rojo.
4 dientes de ajo.
2 cucharaditas de comino.
1 cucharadita de paprika.
Sal y pimienta al gusto.
Para la salsa
1 aguacate.
1/2 taza de cilantro.
1 cucharadita de limón.
1/4 cucharadita de comino.
1/4 taza de yogur griego o natural.
Sal al gusto.
Procedimiento
Rinde para seis porciones
Tiempo de preparación: 25 min.
Para las albóndigas
Lleva a la licuadora los ingredientes de las albóndigas, menos el pavo.
Licua hasta que todo esté mezclado.
Agrega esta mezcla al pavo y amasa.
Forma albóndigas de 2-3 cm de diámetro, colócalas en un molde apto para horno y lleva al horno precalentado en 180 °C por aproximadamente 25 minutos.
Mientras se hornean las albóndigas, prepara la salsa.
Lleva los ingredientes a la licuadora y “pulsa” hasta que todo esté integrado.
Sirve las albóndigas cubiertas con esta salsa y decora con una hojita de cilantro.
