Descubre los consejos prácticos de Fabiana Cremer, licenciada en Nutrición y Dietética, para disfrutar Semana Santa con equilibrio. En esta entrevista exclusiva para Revista VIDASANA, revela tips sencillos para ayunos, hidratación óptima y menús post-celebración que cuidan tu bienestar.
Iniciamos una semana de vacaciones y celebraciones cargada de un menú rico en azúcares y grasas, sumado a horarios desordenados. Sin embargo, el principal desafío para mantener una buena nutrición no es la comida en sí, sino el desorden que ocasionan los cambios en los horarios de las comidas, saltarse tiempos de alimentación debido a los ayunos, lo que genera que lleguemos a las siguientes comidas con hambre extrema y terminemos comiendo en exceso por esta desregulación, así lo confirma la licenciada en Nutrición y Dietética, Fabiana Cremer.
"La clave no es buscar la alimentación perfecta, sino mantener una base sencilla que nos ayude a regular el hambre y nos mantenga en un equilibrio. Por ejemplo, si nos saltamos una comida por un ayuno, buscar estar muy bien hidratado y también descansar lo suficiente, 7 a 9 horas y que la siguiente comida que vayamos a consumir comience siempre con una buena porción de proteína y una buena ensalada buscando consumir suficiente fibra", agrega.
De la misma forma al hacer ayunos puede que la siguiente comida uno quiera comer mas de lo que debería, y es muy importante escuchar la saciedad y disfrutar sin perder el equilibrio.
Comidas con pescado sabrosas y equilibradas
El pescado es una excelente opción en Semana Santa porque es un buen aporte de proteína, es liviano y nutritivo. Y la clave será acompañarlo bien. Por ejemplo, el pescado con verduras y una fuente de carbohidrato como papa o arroz integral. Otra clave también es la preparación, buscar que sean preparaciones más saludables como al horno, a la plancha o al vapor, evitando así las frituras o excesos de aceite. De esta forma logramos comidas sabrosas, pero también saciantes y equilibradas.
Snacks rápidos con proteínas y fibra
En momentos de rutinas alteradas por Semana Santa, mantener el hambre a raya es clave. Fabiana Cremer comparte opciones prácticas de desayunos y snacks que combinan proteínas y fibra para resultados rápidos y efectivos.
• Yogur griego con fruta y semillas
• Pan integral con unos huevos
• Batido con proteína, avena y fruta
• Un puñado de frutos secos con una porción de fruta
"No tiene que ser complicado, solo balanceado. Buscando incluir proteínas y fibras en cada porción".
Consejos realistas para hidratarse
En cuanto a la hidratación, nos dice que "es clave en el día a día, más aún si el clima o la época está calurosa".
Algunos puntos importantes:
- No debemos esperar a tener sed para hidratarnos.
- una forma fácil es acostumbrarnos a siempre llevar una botella con nosotros donde vayamos.
- Muchas veces creemos que hidratarnos es solamente con agua, y la realidad es que cuando transpiramos eliminamos sodio y electrolitos, entonces debemos buscar reponer estos en la hidratación por tanto buscar una bebida con electrolitos para el día será una excelente opción, más aún si hace calor o hacemos actividad física extra.
Una forma divertida de hidratarnos también es aguas con infusiones, con limón, o con gas, o algunas bebidas hidratantes, o con aloe vera, así podemos disfrutar o potenciar aún más nuestra hidratación.
Hidratación en procesiones y caminatas
Para personas activas o caminando varias horas, lo ideal es entre 2 a 3 litros al día, incluso más si hay mucho calor.
Un buen indicador si estamos bien hidratados, es el color de la orina, si es clara significa buena hidratación. Y en caminatas largas, sumar electrolitos ayuda a prevenir fatiga y golpes de calor.
Fabiana Cremer, licenciada en Nutrición y Dietética
