Una manera saludable y atractiva de tomar fruta, que tanto aporta a la salud. Te divertirás preparando las milhojas. Saca partido a las frutas que tengas y siempre quedará un plato colorido con muchas vitaminas.

INGREDIENTES: 4 PERSONAS / 15 MINUTOS

• 8 ciruelas amarillas
• 3 yogures desnatados
• 4 cucharadas de miel
• 40 g de nueces peladas
• Una ramita de romero
• 200 g de sandía
• 200 g de melón
• 2 ciruelas rojas
• 2 kiwis
• 4 hojas de gelatina
• 50 g de azúcar
• 2 ramitas de menta

También te gustará leer: Una receta saludable y muy original: Puré de coliflor

PREPARACIÓN:

•  Remoja la gelatina en agua fría, 10 min. Lleva a ebullición 300 ml de agua con el azúcar. Retira, añade 1 ramita de menta lavada, tapa y deja infusionar 5 min.
•  Filtra, añade la gelatina escurrida y remueve hasta que se disuelva. Deja en la nevera 2 h, hasta que cuaje; remuévela un poco.
•  Corta la fruta. Haz 4 rodajas grandes de sandía con un cortapastas y 4 más pequeñas de melón. Lava las ciruelas y quítales el hueso. Pela el kiwi. Corta ambos a rodajas finas.
•  Monta el postre alternando la fruta con la gelatina de menta y sírvelo decorado con unas hojas de menta lavada.