Una exquisita entrada que combina el sabor del mar y el colorido de los vegetales.
INGREDIENTES
- Una libra de camarón fresco.
- Una taza de espárragos.
- Una ramita de cilantro.
- Cebolla morada.
- Un ajo molido.
- Seis limones.
- Una pizca de sal y pimienta.
PROCEDIMIENTO
Espárragos
- En una olla coloca un poco de agua y déjala hervir.
- Cuando esté a punto de hervor añade los espárragos y déjalos cocinar.
- Sazona con una pizca de sal.
- Exprime el jugo de los limones y reserva en un depósito.
- Coloca los ajos picados, la cebolla morada, el cilantro picado y pimienta.
- Añade una pizca de sal.
- Luego incorpora los espárragos y mezcla muy bien.
