¿Sabe cuánto valor tienen los alimentos? ¿Y que muchas veces no asimilamos todos los beneficios que le aportan al organismo para que funcione adecuadamente?

Debe consumir todos los días abundan­tes alimentos que contengan antioxi­dantes, estos son vitaminas y minerales que intervienen en múltiples procesos que protegen a las células de los efec­tos dañinos de los radicales libres.

Los últimos son sustancias nocivas que provocan alteraciones en las células, envejeciéndolas y destruyéndolas. Ade­más, el exceso de ellos causa:

• Envejecimiento prematuro de los te­jidos.

• Debilitamiento del sistema inmuno­lógico.

• Degeneración de los tejidos que contribuyen al desarrollo de tumores benignos o malignos, como cáncer de mama, útero, pulmón y próstata.

¿Cómo prevenir estas amenazas?

Una manera es comiendo alimentos que contengan antioxidantes, como ho­jas verdes, lechuga, espinaca, brócoli, tomate, zanahoria, mango, manzana, aguacate, cebolla, uvas, fresas, leche descremada, quesos bajos en grasa, salmón, atún, aceites vegetales (princi­palmente de oliva) y cereales integrales con alto contenido de fibra.

Beneficios al consumirlos

• Previenen el envejecimiento prema­turo.

• Modifican el colesterol malo en bue­no.

• Mejoran nuestras defensas.

• Protegen contra enfermedades como cáncer, artritis, diabetes, cataratas, mal de Parkinson y Alzheimer.

• Previenen las cataratas, glaucomas y pérdida de la visión.

• Protegen contra la pérdida de la me­moria.

• Fomentan el crecimiento y desarrollo normal de huesos y dientes.

• Ayudan a mantener saludable el sis­tema nervioso central.

Empiece a disfrutarlos hoy mismo, de la manera que los prefiera.

Recomendaciones para no subir de peso en estas fiestas de Navidad:

1. Solo coma lo que le sirvan, no se repita.

2. Nunca sea el primero en servirse.

3. Sea moderado en todo lo que con­suma, principalmente en la ingesta de alcohol.

4.Coma liviano en las cenas para que disfrute de un sueño sano.

Recuerde: Estar saludable es ser productivo.

Por:

Licda. Maricarmen Hernández

Nutriconsultores • Especialistas en bienestar empresarial