Ingredientes
1 pan para hot dog
Aceite vegetal
1 unidad de salchicha
½ lb de carne de soya
½ oz de aceite de oliva
½ cebolla
1 chile jalapeño
1 ajo
1 bolsa pequeña de
Pasta de tomate
Mayonesa
Mostaza
Salsa de tomate
4 oz de lechuga de palmito
2 oz de pepino
2 oz de pimentón rojo
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
PARA EL CHILI
Lave los vegetales. Corte la zanahoria, cebolla, ajo y chile jalapeño en cuadros muy finos. En una olla poner a hervir agua y agregue la carne de soya. Posteriormente en una sartén saltee el ajo, cebolla y zanahoria: escurrir bien la carne y agregue al sartén, mezcle todo muy bien. En un recipiente, diluir con un poco de agua la pasta de tomate, luego agregue a la carne mezclando bien, agregue el chile jalapeño y sazone al gusto. Apague y quite de la fuente de calor. En una olla pequeña hervir agua y cocine la salchicha durante dos minutos.
ACOMPÁÑELO CON ENSALADA
Lave y limpie los vegetales, corte la lechuga en triángulo, corte en juliana la cebolla morada y el pimentón rojo; y corte el pepino. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva. Finalmente, fría la salchicha y sirva el chili dog con ensalada al gusto.
