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Descripción
Todas las propiedades nutritivas de la zanahoria en una fácil preparación.Ingredientes
- Tres zanahorias grandes.
- Una papa mediana.
- Un calabacín.
- ¼ de queso fresco.
- Cuatro tazas de caldo de res.
- Una ramita de cilantro.
- Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento
- En una olla pon a hervir agua y agrega toda la verdura limpia, sin cáscara y troceada.
- Cuando este blanda retira del fuego y reserva.
- Al momento que este fría incorpora todos los vegetales y el caldo de res en la licuadora, mezcla muy bien.
- Luego deja cocinar la mezcla en una olla por 20 minutos a fuego lento.
- Incorpora el cilantro picado y una pizca de sal y pimienta.
- Sirve de inmediato.
- Puedes acompañar con crutones integrales.
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