¡Te encantará esta sabrosa combinación de ingredientes en un emparedado! ¡No puedes perdértela!
INGREDIENTES
- Un aguacate en puré
- Zumo de limón
- Ocho espárragos
- Aceite de oliva
- Cuatro rodajas de pan integral
- Cuatro tiras pequeñas de tocino
- Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
- Lava muy bien los aguacates y hazlos puré en un recipiente.
- En un cacerola mediana agrega un poco de agua, cuando esté a punto de hervor agrega los espárragos, déjalos cocinar por unos doce minutos, añade una pizca de sal y pimienta para brindar un mejor sabor, y reserva.
- En una sartén pon a cocinar el tocino sin agregar aceite, deja que despida toda la grasa y sazona con sal y pimienta.
- Para finalizar haz los huevos estrellados a tu gusto.
- En cada tostada agrega un poco de puré de aguacate, coloca el huevo estrellado y las tajadas de tocino.
- Acompaña con los espárragos que has preparado.
