La zanahoria contribuye a combatir el estreñimiento gracias a su alto contenido en fibra, calma las molestias gástricas causadas por la mala combinación de alimentos y estimula el crecimiento de las uñas.
INGREDIENTES
- 1/2 cebolla
- 1 taza de fondo de pollo
- 1 ajo picado
- 2 tazas de leche descremada
- 3 zanahorias
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
PROCEDIMIENTO
- Corta las zanahorias y las cebollas en juliana, sofríelas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, luego agrega a la licuadora junto al caldo de pollo y la leche
- Licua completamente y cuélalo en una olla
- Agrega sal, pimienta, un ajo finamente picado y unas gotitas de aceite de oliva y posteriormente, deja hervir por 5 minutos
- Opcional: Puedes agregarle 2 onzas de crema justo al momento de apagar el fuego
