Pon a calentar agua en una cacerol, añade sal y cuando esté hirviendo agrega los trocitos de brócoli. Cuando estén listos escúrrelos.
En una sartén agrega un poco de aceite e incorpora la cebolla y luego el tocino, deja cocinar a fuego lento hasta que el tocino este dorado. Elimina el exceso de grasa.
Bate los huevos, mézclalos con la nata y el queso parmesano rallado. Agrega sal, nuez moscada y pimienta negra.
En un molde para pastel agrega una capa de mezcla, una capa de brócoli, una de tocino y agrega un poco de queso rallado. Repite el proceso las veces necesarias.
Pon a hornear el pastel a 170 ºC por 40 minutos.
Recuerda que debes estar pendiente de la cocción de tu delicioso pastel.
Para saber si ya está, puedes hacer una prueba introduciendo un palillo al pastel, si sale limpio ya está, sino déjalo cocinar por unos minutos más.
