La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) te brinda siete importantes consejos de alimentación saludable que puedes seguir para enfrentar la crisis de COVID19.
La apuesta está orientada a fortalecer el sistema inmunológico con una alimentación sana y consciente que evite el desperdicio de comida, y además entrega recomendaciones para aliviar los efectos de la pandemia en la seguridad alimentaria y la nutrición.
1. Fortalece tu sistema inmunológico a través de la alimentación
Aumenta el consumo de frutas y verduras, con al menos cinco porciones al día. Son recomendadas por su alto contenido de vitamina A y C, además de antioxidantes, que te ayudarán a combatir infecciones.
Frutas y verduras ricas en vitamina C que no puedes dejar de comer
Consume legumbres al menos tres veces a la semana: se conservan por mucho tiempo, son económicas y te ayudarán a mantenerte sano, porque son altas en proteína y hierro.
2. No botes tus sobras
Si cocinaste de más, congela tus comidas para que duren más tiempo y así evitar el desperdicio, además de tener una preparación lista para otra ocasión, sin mayor esfuerzo. Recuerda: los alimentos deben estar en buen estado para consumirlos.
3. Bebe mucha agua
Toma al menos dos litros de agua al día para mantenerte hidratado y ayudar a tu sistema inmunológico. No consumir la cantidad recomendada de agua puede ocasionarte algunos problemas como estreñimiento, infecciones urinarias, fatiga, entre otros.
4. No compres solo alimentos que duran
En vez de comprar muchas pastas, enlatados y arroz, adquiere frutas, verduras y legumbres. ¿Compraste frutas y verduras de más? No hay problema: límpialas, córtalas y congélalas. Las tendrás listas para tu siguiente preparación. Prefiere verduras y frutas en vez de galletas, snacks, y pastelería.
5. Planifica tus compras: compra lo justo y necesario
Esto no sólo es un acto de empatía con otros consumidores que también deben abastecerse, sino que te ayuda a evitar el desperdicio de alimentos y mejorar la economía de tu hogar.
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6. Haz rendir tu presupuesto
Si tu presupuesto es limitado, recomendamos que priorices algunos productos fundamentales como el agua frente a las bebidas gaseosas. Revisa bien lo que tienes en la despensa y tu refrigeradora. Compra los productos de acorde a su duración y tus necesidades.
7. Cocina en familia
El encierro en que muchos nos encontramos también es una oportunidad de cocinar en casa e incorporar a los niños y niñas en esta actividad, para que aprendan hábitos de consumo saludables desde pequeños.
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