Todos sabemos que consumir un huevo al día es la cantidad indicada para brindarle al cuerpo las proteínas necesarias. En esta ocasión compartimos una receta fácil de preparar y que a todos les encanta: omelette con vegetales o la famosa tortilla francesa.
Nuestra recomendación de hoy es que seas creativo al momento de cocinar ya que de esta forma diversificarás el menú de tu familia y garantizarás su nutrición en todo momento.
Pero recuerda que consumir huevos en demasiadas cantidades puede ser dañino, pero si se consumen de manera correcta puede ser beneficioso para las personas que desean ganar masa muscular y, en función de las necesidades de cada uno, dependerá la cantidad que consuma a la semana.
No lo piensas más y manos a la obra: a preparar un delicioso omelette para compartir en familia
Fuente:
Licda. Carolina Figueroa
Nutrición y alto rendimiento físico
Tel.: 6315-9084
INGREDIENTES
- 1⁄2 aguacate
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 taza de quínoa de arroz
- 1 taza de frijoles
- 1 taza de espinacas
- 3 tomates
- 3 claras de huevo
- • Pimienta y sal al gusto
PROCEDIMIENTO
- Calienta una sartén pequeña, con tres gotas de aceite de oliva y espinaca por tres minutos.
- En un recipiente hondo, bate las claras de huevo hasta que se tornen ligeramente espumosas y, posteriormente, vierte la mezcla en la sartén.
- Forma una tortilla, deja que se cocine.
- Agrega los frijoles, los tomates en trozos, la quínoa de arroz y el resto de espinaca.
- Luego, voltea y verifica que se cocine del otro lado.
- Finalmente, sirve en un plato y coloca encima pimienta al gusto y acompaña con aguacate.
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