Esta es una de las cremas más populares en la cocina mexicana. Su sabor único lo aporta el ingrediente principal: los pimientos. Es una alternativa es perfecta para disfrutar en familia.
Descripción
La crema de pimiento asado es una de las recomendaciones que tenemos para ti. No puedes perderte esta explosión de sabores.Ingredientes
- 1/2 cebolla
- 1/2 taza de arroz
- 1 litro de agua
- 1 cucharada de sazonador de pollo
- 1 Pimiento morrón en tiras para decorar
- 3 pimientos asados
- Pimienta blanca al gusto
Procedimiento
- Asa los pimientos directo al fuego de la estufa. Al quedar la piel oscura, repósalos en una bolsa de plástico durante 10 minutos; quítales la piel. Corta los pimientos en cuartos, retírales las semillas y las venas blancas
- Colócalos junto con la cebolla y el arroz en el agua, cuece a fuego bajo hasta que se cocine el arroz
- Al encontrarse cocido retira, enfría y licua. Si está muy espesa la mezcla, agrega agua
- Regresa a la olla en la que se cocieron las verduras y sazona la crema con el sazonador de pollo y la pimienta
- Sirve decorando con el pimiento morrón en tiras
