Te compartimos la receta de un sándwich perfecto para el desayuno, incluye ingredientes frescos y saludables, y el resultado es nutritivo y sabroso.
INGREDIENTES
- 1 aguacate en puré
- 4 rodajas de pan integral
- 4 tiras pequeñas de tocino
- 8 espárragos
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
- Lava muy bien los aguacates y hazlos puré en un recipiente.
- En un cacerola mediana agrega un poco de agua, cuando esté a punto de hervor agrega los espárragos, déjalos cocinar por unos doce minutos, añade una pizca de sal y pimienta para brindar un mejor sabor, y reserva.
- En una sartén pon a cocinar el tocino sin agregar aceite, deja que despida toda la grasa y sazona con sal y pimienta.
- Para finalizar haz los huevos estrellados a tu gusto.
- En cada tostada agrega un poco de puré de aguacate, coloca el huevo estrellado y las tajadas de tocino.
- Acompaña con los espárragos que has preparado.
