Incluir vegetales en tus preparaciones es imprescindible para una alimentación balanceada y saludable. Esta ensalada puede ser tu acompañamiento en tus comidas o un plato completo si le agregas una proteína de tu elección como pollo o atún.
Descripción
Ideal para los amantes de los platillos no tradicionales.Ingredientes
- 200 gramos de rúgula lavada y desinfectada
- 150 gramos de champiñones lavados y fileteados
- Un poco de aceite de oliva
- Un poco de vinagre de frutas
- Sal y pimienta al gusto
- ½ taza de queso parmesano
Procedimiento
- Comienza por sofreír en una sartén con un poco de mantequilla los champiñones
- Luego, en un tazón mézclalos con la rúgula, y el queso parmesano.
- Finaliza agregando el aceite y el vinagre. Sal y pimimienta al gusto.
