La leche es uno de los alimentos de mayor importancia y que seguimos tomando a lo largo de nuestra vida, es un producto de origen animal catalogado en el grupo de los lácteos junto a sus derivados el queso, yogur, crema, etc.

Este producto tiene una buena fuente de calcio, vitaminas y proteínas de alto valor biológico, que se han asociado con la reducción de la mortalidad infantil y de enfermedades como la hipertensión arterial, la anemia o la obesidad.

Según la Organización Mundial de la Salud, sus múltiples beneficios hacen que sea recomendable comer de dos a cuatro porciones de productos lácteos al día.

Te podría interesar: ¿Conocías estas propiedades de la leche?

via GIPHY

Esto sucede en tu cuerpo si dejas de tomar este tipo de leche

La leche no es un alimento imprescindible, pero es una forma muy eficaz de obtener calcio.

• En la leche y sus derivados, el calcio y la vitamina D destacan como nutrientes por su alta cantidad y biodisponibilidad. Estos dos micronutrientes están involucrados en el crecimiento y mantenimiento de los huesos, por lo que si los niveles de calcio son bajos, el cuerpo utilizará el calcio óseo para funcionar correctamente, reduciendo la densidad mineral ósea y debilitando los huesos, haciendo que sean más susceptibles a fracturas.

• También participan en la coagulación de la sangre, el metabolismo neuromuscular y energético, la función de las enzimas digestivas, la división neuromuscular y la diferenciación celular. Por estas razones, el consumo de estos minerales es fundamental, no solo durante el crecimiento y desarrollo, sino durante toda la vida.

• Otra ventaja del calcio en los productos lácteos es que se absorbe mejor con lactosa, vitamina D y una buena relación calcio/fósforo que se encuentra en la leche. Suspender los productos lácteos, por el motivo que sea (alergia, intolerancia, disgusto), dificultará la satisfacción de las necesidades de calcio.

• Si dejamos de tomar lactosa durante un periodo de tiempo prolongado, deja de producirse la síntesis de la lactosa y los alimentos que antes nos sentaban bien pueden comenzar a darnos problemas.

• Por otra parte, no comer lácteos podría también ayudar a mejorar la piel y reducir el acné.

• Algunas personas aseguran que dejar de consumir lácteos los ha ayudado con la pérdida de peso, la mejora en su digestión, y reducir la inflamación del tracto digestivo y a tener más energía.