Las berenjenas tienen un alto poder antioxidante con propiedades nutritivas y beneficiosas para la salud.

Pero ten cuidado, estas contienen alcaloides que pueden ser tóxicos por eso no debemos comer nunca este vegetal sin cocinar y mucho menos debemos ingerir las hojas de la planta ya que podrían ser peligrosas.

Propiedades y beneficios

• Adelgazante: Las berenjenas son muy usadas en dietas de adelgazamiento por su gran contenido en agua (93%) y su prácticamente nulo aporte de proteínas. Luego te contamos cómo preparar agua de berenjena para adelgazar.
• Mejoran la digestión: Comer berenjenas es recomendable después de una comida copiosa o rica en grasa ya las berenjenas aumentan la producción de bilis.
• Reducen el envejecimiento celular al ser una excelente fuente de antioxidantes.
• Son buenas para la piel.
• Ayudan a reducir el colesterol.
• Mejoran la circulación y previenen la aterosclerosis.
• Reducen los problemas de hipertensión al ser uno de los vegetales con menos contenido en sodio.
• Ayudan a combatir el insomnio.

FUENTE: Comefruta.es

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