La Cuaresma ha comenzado y muchos ya se preparan para disfrutar las típicas delicias gastronómicas propias de la Semana Santa.

El salmón al limón es un platillo que tiene un sabor exquisito y su preparación es sencilla.

Ingredientes

Cuatro trozos de salmón
Un limón maduro
Aceite de oliva
Chile tabasco
Pimienta negra
Sal fina

Preparación

Limpie los trozos de salmón
Retire todas las espinas
Enjuague y deje escurriendo el salmón.
Mientras tanto, prepare una mezcla con el jugo de un limón, agregué cinco cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra y el chile tabasco al gusto.
Cuando el salmón ha escurrido,  bañe los trozos con la mezcla anterior.
Deje reposar por media hora aproximadamente y, luego de que se hayan marinado, fría el salmón en un sartén con aceite de oliva precalentado.