Los vegetales frescos y orgánicos se convertirán en los protagonistas de tu almuerzo de domingo, recuerda que la recomendación ideal de Fit Box 503, es que en cada platillo combines vegetales, proteínas y carbohidratos.
INGREDIENTES
- Tres hojas de lechuga grandes
- Tres hojas de arúgula
- Dos cucharadas de maíz amarillo
- Un rábano
- Una cucharada de aceitunas negras
- Una cucharadita de coco rallado
- Medio pepino
- Media cebolla morada
- Ralladura de zanahoria al gusto
- Vinagreta orgánica de lima
- Una rama de tomillo para decorar
PROCEDIMIENTO
- Lava muy bien cada uno de los ingredientes.
- Corta las hojas de lechuga.
- Corta el pepino en tajadas.
- Haz rayadura del rábano y la zanahoria.
- Parte los tomates cherrys a la mitad.
- Corta el pepino en tajadas.
- Prepara la ensalada al momento de servirla, pare ello debes colocar primero una base de lechuga.
- Agrega la rayadura de zanahoria.
- Incorpora el maíz amarillo.
- Añade el pepino, la cebolla y el rábano.
- Sazona con una pizca de vinagreta de lima.
- Agrega el coco rayado.
- ¡Y un toque de limón para disfrutar!
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