La Academia Panamericana de Arte Culinario, APAC, formadora de profesionales de alto nivel en la gastronomía, ofrece para 2012: 1 diplomado para cocinero y pastelero profesional (duración 18 meses), 2 cursos especiales de cocina y pastelería (2 meses). Entre otros diplomados que potencializarán los conocimientos culinarios.