Cocina

Un plato cremoso con zanahoria

viernes 20, septiembre 2019 - 3:06 pm

La zanahoria contribuye a combatir el estreñimiento gracias a su alto contenido en fibra, calma las molestias gástricas causadas por la mala combinación de alimentos y estimula el crecimiento de las uñas.


INGREDIENTES

  • 1/2 cebolla
  • 1 taza de fondo de pollo
  • 1 ajo picado
  • 2 tazas de leche descremada
  • 3 zanahorias
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

PROCEDIMIENTO

  • Corta las zanahorias y las cebollas en juliana, sofríelas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, luego agrega a la licuadora junto al caldo de pollo y la leche.
  • Licua completamente y cuélalo en una olla.
  • Agrega sal, pimienta, un ajo finamente picado y unas gotitas de aceite de oliva y posteriormente, deja hervir por 5 minutos.
  • Opcional: Puedes agregarle 2 onzas de crema justo al momento de apagar el fuego.

Si lo que quieres es preparar una receta sencilla pero con un sabor exquisito e inigualable, el Chef Samuel Clímaco te muestra cómo en muy poco tiempo, puedes preparar una deliciosa crema de zanahoria.



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