PORCIÓN 3-4 POR PERSONA
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 MINUTOS
Ingredientes
1 berenjena
1 zucchini
3 o 4 hongos frescos
Ajo
Aceite de oliva
Estragón
Vinagre balsámico
Procedimiento
Corte los vegetales en rodajas delgadas, cocínelos en una sartén ligeramente aceitada y bien caliente. Pique el ajo y mézclelo con el estragón, aceite de oliva y unas gotas de vinagre balsámico y añada justo antes de sacar los vegetales del fuego.