Recetas para consentir a los peques

viernes 9, agosto 2019 | 11:11 am

Las parrilladas se disfrutan entre amigos y familia, pero también es la ocasión perfecta para preparar algo que les guste a los peques de casa.

Brochetas mixtas

Con esta receta los niños disfrutan y tienen la opción de saborear un platillo delicioso, nutritivo y saludable.


INGREDIENTES

  • 1/2 de taza de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de limón.
  • 1 mango maduro.
  • 1 zucchini.
  • 1 chile pimiento rojo.
  • 1 chile amarillo.
  • 1 cebolla morada.
  • 2 cucharadas de salsa de ostras.
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico.
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 pechugas de pollo.
  • 2 libras de camarones jumbo.
  • 2 cucharadas de miel de abeja.
  • Perejil picado.
  • Sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO

  • Sumerge los palitos de brochetas en agua por dos horas.
  • Corta todos los vegetales y frutas en igual tamaño y la pechuga en cuadros de tamaño mediano. Haz los “pinchos” combinando los colores de las frutas, vegetales y las proteínas. Sazona con sal y pimienta cada brocheta.
  • Aparte, en un bol, agrega el ajo, el perejil, el aceite de oliva, la salsa de ostras, el vinagre, la miel y el limón y salpimienta al gusto.
  • Lleva las brochetas a fuego medio a la parrilla y con una brocha añade constantemente la vinagreta, hasta que todo quede de un color dorado y caramelizado.

Las parrilladas se disfrutan entre amigos y familia, pero también es la ocasión perfecta para preparar algo que les guste a los peques de casa.

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