Cocina

Sopa de tortilla para todos los gustos

viernes 13, diciembre 2019 - 4:45 pm

El secreto para tener una buena sopa es que las tiras de tortillas estén totalmente crujientes a la hora de servir.


INGREDIENTES

  • 1/2 taza de crema
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de cubos de queso panela
  • 4 jitomates
  • 5 chiles guajillos sin semillas
  • Rebanadas de aguacate
  • Paquete de tortillas fritas
  • Aceite para freír

PROCEDIMIENTO

  • En una olla con agua caliente coloca los chiles guajillo, la cebolla, el diente de ajo y los 4 jitomates. Hierve hasta que los jitomates estén suaves.
  • Licúa todos los ingredientes, incluso el caldito.
  • En una olla calienta coloca un poco de aceite y vacía la mezcla recién licuada para freírla. Salpimienta y mantenla caliente.
  • Para servir coloca un puño de tortillas fritas en un plato, agrega la salsa, decora con rebanadas de aguacate, queso panela, un poco de crema y tiras de chile guajillo.

¿A quién no le encanta la sopa de tortilla? Es uno de los platos más famosos de México y hoy te damos todos los detalles para que la cocines desde casa y puedas seguir disfrutando de su sabor.



Opina y Comenta

VIDASANA abre este espacio de opiniones para que se pueda debatir, construir ideas y fomentar la reflexión. Por eso, pedimos que se evite hacer uso de ataques ofensivos, que incluyan malas palabras, de lo contrario nos reservamos el derecho de publicación.

Recuerde que este es un medio que está para generar opinión constructiva.

Deja un comentario