Ensalada fresca con vinagreta thai

sábado 5, mayo 2018 | 8:00 am

Las ensaladas son un acompañamiento perfecto para todas las comidas. Son fáciles de preparar, deliciosas y nutritivas. No olvides que lo recomendado es incluir vegetales en cada tiempo de comida.

Sana y deliciosa

¿Sabías qué las ensaladas son un platillo amigable con el medio ambiente? Ya que para su preparación no es necesario utilizar cocinas, gas y cada uno de los ingredientes provienen de la naturaleza, por ello al consumir estos platillos garantizas salud a tu familia y cuidas el medio ambiente.


INGREDIENTES

Garbanzos horneados
  • 1 taza de garbanzos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
Salsa Thai 
  • 6 hojas de albahaca thai
  • 4 unidades de ajos picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de sal
Cuerpo de ensalada 
  • 4 pepinillos frescos
  • 2 tazas de espinaca
  • 2 manzanas verdes cortadas en cuadritos
  • 1 taza de tomate cherry
  • 1/2 taza de pimientos cortados en trozos
  • 1/2 taza de fresca espinaca

PROCEDIMIENTO

Para garbanzos horneados 
En un recipiente coloca los garbanzos, añade el aceite de oliva, sal y pimienta negra, mezcla muy bien. Colócalos en un refractor y hornéalos a 180 grados por 25 minutos.
Para salsa Thai 
Procede a licuar hasta lograr una mezcla homogénea.
Cuerpo de la ensalada
Mezcla todos los ingredientes y luego añade los garbanzos horneados. Puedes decorar con algunas hojas de albahaca de Thai. Para finalizar añade la salsa de ajo. ¡Sirve de inmediato y disfruta!

Hoy es un día de nutrición y salud. Es un sábado de ensalada por que sabemos que a diario te esmeras por brindarle a tu familia la atención y alimentación adecuada para su bienestar. 

Por esta razón te brindamos una receta a base de espinaca, uno de los vegetales verdes que aportan elementos importantes en nuestra nutrición.

A continuación conoce alguno de sus propiedades:

  • Evita las ulceras gastricas
  • Protege tu cerebro 
  • Reduce el riesgo de desarrollar enfermedades oculares 
  • Disminuye la inflamación 
  • Fortifica los huesos

 

¿Eres amante de las vinagretas? A continuación compartimos tres opciones prácticas para acompañar estos deliciosos platillos. 

Lo bueno de estas recetas es que son ideales para combinar con cualquier ensalada y pueden ser el sustituto del limón y la sal.

¿Te gusta esta opción? síguenos en nuestras redes y aprende la forma más fácil de cocinar de forma nutritiva.

El acompañamiento perfecto de esta ensalada pueden ser los tomates rellenos, pero si prefieres, también los puedes combinar con una porción de proteína, puede ser: carne, pollo, pescado, pavo o la que tu prefieras.

¿Qué hago para el almuerzo?

 

 

 

 

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